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Lehrbetriebe der Lebensmittelberufe
Lehrbetriebe der Lebensmittelberufe
Die Downloads zeigen Ihnen alle Betriebe, welche derzeit Lehrlinge ausbilden.
Bäcker/-in,
Konditor/-in,
Bonbon- und Konfektmacher/-in,
Fleischverarbeitung,
Fleischverkauf,
Molkereifachmann/-frau
Landeslehrlingswettbewerb der Lebensmittelgewerbe
Am Mittwoch, 24. April 2013, 8 Uhr, findet in der Landesberufsschule 2 in Salzburg der Landeslehrlingswettbewerb der Lebensmittelgewerbe statt.
Die Siegerehrung geht am Freitag, 26. April, 11 Uhr, im Hotel Crowne Plaza Salzburg – The Pitter über die Bühne.
Bei diesem Wettstreit der Nachwuchsfachkräfte zeigen 63 Jugendliche in den Lehrberufen Bäcker, Konditor und Fleischverarbeitung/Fleischverkauf ihr Können.
Nähere Details entnehmen Sie bitte der Einladung:
Voller Erfolg für die „3. Nacht des Genusses“
Qualitätshersteller, Nahversorger und Arbeitgeber für die Region
Salzburg, 14. September 2012. Die „3. Nacht des Genusses“ des Salzburger Lebensmittelgewerbes, die gestern, Donnerstag, in zahlreichen Betrieben des gesamten Bundeslandes über die Bühne ging, war ein voller Erfolg. Tausende SalzburgerInnen stürmten Konditoreien, Bäckereien, Fleischereien sowie Molkereien etc. und waren vom Programm und den kulinarischen Genüssen begeistert.
Mehr über das Leistungsangebot der heimischen Lebensmittelerzeuger erfahren kann man noch bis einschließlich 22. September, denn da laufen die „Genusstage” in vielen Betrieben der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Salzburg. Geboten werden tolle Preisaktionen, schmackhafte Kostproben, speziell kreierte Produkte und vieles mehr.
In einem ersten kurzen Resumée nach der Auftaktveranstaltung verkündete Hubert Berger, Innungsmeister der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe in der WK Salzburg: „Ich freue mich, dass die Betriebe mit so großem Engagement an der ‚Nacht des Genusses’ teilgenommen haben. Für die Besucher war es ein großes Erlebnis, einmal einen Blick „hinter die Kulissen“ zu werfen und den Meistern und Meisterinnen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen zu können. Für die Betriebe war es die einmalige Gelegenheit, einer breiten Öffentlichkeit deren Stärken und Bedeutung als Nahversorger sowie Arbeitgeber in der Region näher zu bringen. “
Ob Jung oder Alt, der Wissensdurst der Gäste war groß. Die Fragen der Besucher reichten von der Rohstoffbeschaffung über die Ausbildung in den jeweiligen Gewerben bis hin zur konkreten Zubereitung von Sauerteig, Pralinés oder Leberkäse. Dazu hatten die Betriebe Spezialitäten des Hauses, Kostproben und Schmankerl bereitgestellt. Auch an die kleinen Gäste wurde gedacht. Sie durften schon mal selbst Hand anlegen, wenn es darum ging, Brezeln zu formen oder Marzipanfiguren zu kreieren.
Für einige Unternehmen war die Nacht des Genusses die erste Gelegenheit, ihre Produktionsstätten einer breiten Öffentlichkeit vorzustellen. “Der große Zuspruch der Besucher bestätigte jedoch ihre Entscheidung, sich bei dieser Aktion engagiert zu haben”, wie Landesinnungsmeister Berger versichert.
Impressionen aus den Betrieben:
Fachgruppentagung der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe
Am Mittwoch, den 1. Juni 2011 fand auf Einladung der Salzburger Landesinnung der Lebensmittelgewerbe im Kavalierhaus Klessheim die diesjährige Fachgruppentagung statt. Landesinnungsmeister Otto Filippi sowie die Berufsgruppeninnungsmeister Franz Grabmer, Karl-Heinz Thurnhofer, Herbert Wagenleitner und Ing. Hans Tremesberger freute es besonders eine Vielzahl der derzeit 476 aktiven Mitgliedsbetriebe begrüßen zu dürfen.
